poniedziałek, 27 września 2010

Chleb razowy na maślance ze słonecznikiem


Kolejny fajny maszynowy chlebek razowy. Kiedyś przeczytałam, że chleby na maślance dłużej zachowują świeżość więc postanowiłam wypróbować. Przepis oczywiście pochodzi z głowy ;)


Składniki:

  • 300ml wody
  • 150ml maślanki
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżki oleju
  • 500g mąki razowej pszennej [typ 1850]
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 0,5 łyżki drożdży suchych [na środek]

 

 Po sygnale dźwiękowym dosypać 0,5 szklanki ziaren słonecznika

 

 program razowe, waga 750, mocno wypieczone

Smacznego!


Ekspresowy jabłecznik


Przepis na to ciasto pochodzi od mojej koleżanki Gosi, a dokładnie z tej strony.
Przepis prosty i szybki. Żadnego ucierania ani zagniatania! :)
Rzekłabym, że to raczej wariacja na temat jablecznika, ale na pewno tematem przewodnim są jabłka!


Składniki


  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka kaszy manny
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 kg jabłek
  • 0,5 kostki margaryny
  • cynamon

Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszać. Jabłka obrać i oczyścić z szypułek, następnie pokroić w plasterki i podsmażyc w garnku dodając do smaku cynamon.

Blaszkę wysmarować tłuszczem.
Na spód wysypać 1 szklanke mieszanki, na to zetrzeć 1/3 z 0,5 kostki margaryny i na to wyłożyć połowę jabłek. I znów wysypać 1 szklankę mieszanki, 1/3 z 0,5 kostki margaryny i drugą połowę jabłek.
Na wierzch wysypać ostatnią szklanke mieszanki i zetrzeć ostatnią 1/3 z 0,5 kostki margaryny.

Piec w temp 180C przed ok 45-50 min.

Smacznego! :)

wtorek, 21 września 2010

Chleb razowy z bazylią i słonecznikiem

Pomysł na ten chleb wpadł mi już kilka dni temu. W sumie myślałam ze inny będzie mieć smak, ale ten też jest wyśmienity!!! :) Ze wzgledu na zdecydowany aromat bazylii raczej do słodkich rzeczy nie pasuje! ;)


Składniki:

  • 350ml wody
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 500g mąki razowej pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka bazylii suszonej
  • 0,5 łyżki suchych drożdży

 

 
program razowe, waga 750g, mocno wypieczony

Po wyrośnięciu chleb posmarować oliwa z oliwek i posypać słonecznikiem [dodatkowo].

Smacznego!

ps. zdjęcia wkleję później ;)

Chleb słodki z sezamem



Bardzo fajny chlebek półsłodki. Delikatności i smaku z pewnością dodają mu ziarenka sezamu! Idealny na leniwe, w stylu angielskim, słodkie śniadanie! :)
Przepis pochodzi z głowy ;)

Składniki:

  • 300ml cieplej wody
  • 100ml cieplego mleka
  • 1 rostrzepane jajko
  • 2 łyżki oleju
  • 400g mąki pszennej
  • 100g mąki pszennej razowej
  • 4 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli [po przeciwnej stronie]
  • 0,5 łyżki suchych drożdży [na środku]


  • roztrzepane żółtko [do wysmarowania chleba po wyrośnięciu]
  • 2 łyżki sezamu [do posypania]


program normalny, waga 750g, średnio wypieczony

 
Smacznego!
 


wtorek, 14 września 2010

Chleb razowy z siemieniem lnianym i pestkami dyni


Kolejny chlebek z maszyny, tym razem razowy z dodatkiem siemienia lnianego i pestek dyni.
Na wielu forach czytałam, że chlebki razowe z maszyny średnio się udają, ale ja nie jestem tego zdania.Wg mnie nie ma żadnej różnicy pomiedzy pieczeniem chlebów z różnych rodzaji mąk.
Trzeba tylko pamiętać, żeby dodawać troszkę więcej wody, bo mąka razowa bardziej ją wchłania i to wszystko.
Chlebek jest wariacja chleba słodkiego.

  • 250ml wody
  • 100ml mleka
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżeczki masła
  • 500g mąki pszennej razowej [typ 1850]
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyzki drozdzy suchych

Wszystkie składniki wsypać do formy w takiej kolejności jak podałam, z tym, że cukier i sól po przeciwległych rogach a drożdze na środku [na mące].

Ustawić maszyne na program RAZOWY; waga chlebka 750g, średniowypieczony.





Smacznego!

Szukaj na tym blogu